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陽(yáng)朔特產(chǎn)有什么值得帶 陽(yáng)朔特產(chǎn)有哪些值得帶

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陽(yáng)朔特產(chǎn)有什么值得帶 陽(yáng)朔特產(chǎn)有哪些值得帶


1、陽(yáng)朔金桔
金桔是陽(yáng)朔傳統(tǒng)水果之一，種植已有140多年歷史，其果實(shí)富含維生素及人體所需的微量元素，具有潤(rùn)肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品 。鮮果既可生食，也可加工成蜜餞、果脯、果酒 。
2、漓江啤酒魚(yú)
啤酒魚(yú)有點(diǎn)像川菜中火鍋魚(yú)的做法，先把魚(yú)在油里煎一煎，再放啤酒及各種調(diào)料燒制而成 。燒的器具很特別，魚(yú)放在一個(gè)平底的盤(pán)子里，盤(pán)子下面是一個(gè)盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面 。這樣上面的魚(yú)不易燒糊且受熱均勻，入口果然鮮辣可口，無(wú)一絲魚(yú)本身的腥味 。
3、陽(yáng)朔九龍?zhí)俜涿?br /> 【陽(yáng)朔特產(chǎn)有什么值得帶 陽(yáng)朔特產(chǎn)有哪些值得帶】陽(yáng)朔九龍?zhí)俜涿勖墼礊榫琵執(zhí)伲瑢W(xué)名龍須藤，《中華本草》、《全國(guó)中草藥大詞典》上記載其特征：有卷須，其根、莖可入藥，藥性：微苦、平、無(wú)毒，功效祛風(fēng)除濕，行氣活血 。色澤：陽(yáng)朔九龍?zhí)俜涿鄣念伾S著放置時(shí)間的推移，逐漸由淺琥珀色變?yōu)殓晟?；氣味：有九龍?zhí)侏?dú)特的花香味；滋味：入口微苦，回味甘甜；狀態(tài)：常溫下呈粘稠流體狀，不易結(jié)晶，結(jié)晶后顆粒細(xì)膩、柔軟，手揉后易溶化 。
4、桂林腐竹
腐竹，又叫腐筋，遠(yuǎn)在唐代就在各種素菜中獨(dú)占鰲頭 。其形似干竹枝而名. ?！肮鹆指瘛笔菑V西桂林地區(qū)的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種 。桂林腐竹大約盛行于唐代，那時(shí)候，桂林是北達(dá)中原，南連嶺南的重鎮(zhèn)，佛教在此盛傳，寺廟林立，齋食盛行 。腐竹作為素食也就隨之興起 。唐代以來(lái)，人們世代相傳，沿襲至今，腐竹成了桂林的傳統(tǒng)食品 。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及傳統(tǒng)的特別制作工藝 。成品顏色淡黃、油面光亮、枝條肥胖、空心松脆、 品質(zhì)優(yōu)良 。含蛋白質(zhì)45%，脂肪25%，膽固醇及飽和脂肪很低 。因其所含均為植物營(yíng)養(yǎng)素，故被稱為“素食之最” 。
5、陽(yáng)朔釀菜
陽(yáng)朔的釀菜，特點(diǎn)鮮明，品種很多 。釀菜既是陽(yáng)朔人的傳統(tǒng)，又折射出陽(yáng)朔人的飲食愛(ài)好 。特別是在陽(yáng)朔農(nóng)村的許多大小宴席上，幾乎是無(wú)釀不成席 。什么都敢釀，釀什么都成，的確，陽(yáng)朔人對(duì)釀菜情有獨(dú)鐘 。而且，陽(yáng)朔釀菜正隨著旅游的發(fā)展而聲名遠(yuǎn)揚(yáng) 。中外賓客都非常喜歡吃陽(yáng)朔釀菜，使這些純粹的民間菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺釀、柚皮釀、辣椒釀、茄子釀等都已進(jìn)入各大賓館、飯店的菜單上 。陽(yáng)朔釀菜的餡有豬肉、牛肉、魚(yú)肉、雞肉等，一般配之以提香增味的佐料 。釀體的選擇，更是豐富多彩、五花八門(mén) 。比如，魚(yú)釀、油豆腐釀、水豆腐釀、香菇釀、蘑菇釀、松樹(shù)菌釀、芋頭釀、慈菇釀、節(jié)瓜釀、冬瓜釀、腿瓜釀、葫蘆瓜釀、黃瓜釀、絲瓜釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、竹筍釀、豆芽釀、蒜梗釀、田螺釀、蛋子釀、柚皮釀、蓮藕釀、魚(yú)肚釀、南瓜花釀，蛋包、四葉菜包、黃芽白葉包、有菜葉包、油煉菜葉包、芥蘭菜葉包等等 。
6、陽(yáng)朔甲天下油茶
陽(yáng)朔甲天下油茶由于其味道鮮美，是陽(yáng)朔名吃之一 。一般我們休閑就會(huì)泡上一杯上好的龍井，或者一杯清甜的碧螺春，細(xì)細(xì)品位 。但在陽(yáng)朔除了這樣泡茶外，還有獨(dú)特泡茶之處，那就是“油茶”了 。所謂油茶，那就是用油煮的茶，比用開(kāi)水泡的茶更加可口 。其制作的獨(dú)特過(guò)程是：先把谷雨時(shí)節(jié)采的茶葉用水泡，然后放到鍋里，與辣椒、姜、蒜子炒，一邊放少許水，一邊炒，直到把茶葉味炒出，最后，放一大鍋水，等到茶水開(kāi)了后即可，然后配上香花生、油果等佐料，又香又可口 。來(lái)到陽(yáng)朔，品位陽(yáng)朔名吃--“油茶”是一定的，否則就算白來(lái)陽(yáng)朔了，那么來(lái)甲天下油茶品嘗，一定不枉此行！

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