1、紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病 。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能 。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用 。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素 。
2、紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效 。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀 。
3、吸煙過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致有肺氣腫的癥狀發(fā)生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來(lái)緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發(fā)病率 。
4、飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富 。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥 。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用 。
【吃紅薯的功效與作用 吃紅薯有什么功效與作用】5、常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn) 。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用 。
推薦閱讀
- 白糖參的功效與作用 白糖參有如下功效作用
- 海鮮膽固醇高嗎 吃太多海鮮有什么壞處
- 紅薯小米粥的功效與作用 紅薯小米粥有什么功效
- 食用橄欖油的作用 橄欖油的功效與作用及食用方法
- 茨菇的功效與作用 茨菇的功效有哪些
- 紅棗皮的功效與作用 紅棗皮的功效與作用介紹
- 豬肝吃多了有什么壞處 豬肝吃多了壞處有什么
- 蜂巢的作用與功效與作用 蜂巢有什么作用與功效與作用
- 中醫(yī)養(yǎng)肝護(hù)肝的方法 中醫(yī)養(yǎng)肝護(hù)肝有什么方法
- 女人喝羊肉湯的好處 女人喝羊肉湯有如下好處