【黍米是什么米 黍米有什么營(yíng)養(yǎng)】
1、黍米又叫稷米、糯粟、糜子米等，為禾本科植物黍的種子；它是中國(guó)小雜糧的一種，也是五谷之一 。它的形狀為圓球形或橢圓形，顆粒大于小米，顏色有白色、黃色和褐色，性粘或不粘 。黍米在我國(guó)華北、西北多有栽培，可以磨成面粉，再制成油炸糕，也可以釀造黃酒 。
2、黍是禾本科一年生草本植物，稈直立，單生或少數(shù)叢生，高60～120厘米，葉子線狀披針形，長(zhǎng)10～30厘米，寬1.5厘米，具柔毛或無(wú)毛；圓錐花序，開(kāi)展或較緊密，成熟則下垂，小穗卵狀橢圓形 。
3、黍米中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、粗纖維、灰分、黍素等，其中，蛋白質(zhì)含量高出粳米1倍，淀粉含量略低于粳米，脂肪含量高于米、麥，近似玉米 。含有的脂肪主要有棕櫚酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亞油酸、異亞油酸等，有利于生長(zhǎng)發(fā)育；含有的粗纖維、灰分、黍素等，有促進(jìn)消化、滋補(bǔ)身體等功效；含有的氨基酸，對(duì)調(diào)補(bǔ)機(jī)體代謝十分重要 。
推薦閱讀
- 適當(dāng)吃杏好處 適當(dāng)吃杏好處是什么
- 做俯臥撐的方法 做俯臥撐的方法是什么
- 怎么做紅米銀耳粥 紅米銀耳粥怎么做
- realmegt2pro和小米12哪個(gè)好 realmegt2pro和小米12對(duì)比
- 乳液和面霜有什么區(qū)別 乳液和面霜的區(qū)別是什么
- 蘭蔻口紅赤茶紅是什么顏色 蘭蔻口紅赤茶紅顏色
- 頭皮屑多是什么原因 為什么頭皮屑會(huì)很多
- 植物羊絨棉是什么面料 植物羊絨棉是是純棉嗎
- 臉上能搓出泥怎么回事臉上搓泥是什么原因
- unv是什么牌子的監(jiān)控