1、花生 ， 花生富含卵磷脂和腦磷脂 ， 它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì) ， 能延緩腦功能衰退 ， 抑制血小板凝集 ， 防止腦血栓形成 。實(shí)驗(yàn)證實(shí) ， 常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老 ， 是名符其實(shí)的“長生果” 。
2、牛奶 ， 牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品 。它富含蛋白質(zhì)、鈣 ， 及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收 ， 是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì) 。此外 ， 它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素 。如果用腦過度而失眠時 ， 睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
3、魚類 ， 魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣 ， 淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸 ， 不會引起血管硬化 ， 對腦動脈血管無危害 ， 相反 ， 還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用 。
【請問什么食物補(bǔ)腦子 補(bǔ)腦子的食物有哪些】4、雞蛋 ， 大腦活動功能 ， 記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān) 。實(shí)驗(yàn)證明 ， 吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后 ， 能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿 ， 進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中 ， 可增強(qiáng)記憶力 。國外研究證實(shí) ， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿 ， 對保護(hù)大腦 ， 提高記憶力大有好處 。
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