步驟1
食材：豬皮500克、姜2克、大蔥10克 。調(diào)味料：花椒1克、八角1個(gè)、桂皮3克、鹽2克 。
【豬皮凍的做法 豬皮凍怎么做】步驟2
姜切片 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
豬皮放入冷水鍋中，水沸后煮5分鐘，撈出放涼，刮凈油脂，洗凈，切細(xì)條 。
步驟5
鍋中放入豬皮，加入豬皮三倍的清水、蔥、姜、鹽、八角、桂皮、花椒，煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢熬1小時(shí)，直至豬皮軟爛 。
步驟6
挑出蔥、姜、香料，將熬好的豬皮湯倒入碗中，密封冷藏 。
步驟7
成型后即為豬皮凍 。
推薦閱讀
- 數(shù)據(jù)鏈路層的三個(gè)基本問題
- 海帶燉凍豆腐的做法 海帶燉凍豆腐怎么做
- 鹽焗雞翅的做法 鹽焗雞翅怎么做
- 月餅的做法 月餅怎么做
- 洋芋擦擦是哪里的美食 洋芋擦擦是什么地方的小吃
- 黑胡椒香腸意面的做法 黑胡椒香腸意面怎么做
- 涼拌千張絲怎么做 涼拌千張絲的做法
- 凍玉米怎么煮 凍玉米怎么做
- 西餐煎雞蛋的做法 西餐煎雞蛋怎么做
- 九轉(zhuǎn)大腸的做法 如何做九轉(zhuǎn)大腸