步驟1
準備食材：鵝100克、胡蘿卜200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根 。
步驟2
鵝洗凈剁塊 。
步驟3
胡蘿卜切塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
【老鵝蘿卜湯的做法 老鵝蘿卜湯怎么做好吃】
步驟6
枸杞浸泡5分鐘 。
步驟7
鍋中燒熱水，水開放入鵝、料酒，焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟8
砂鍋中倒入鵝、姜，再加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘 。
步驟9
接著倒入胡蘿卜、枸杞，煲10分鐘 。
步驟10
接下來加入鹽調(diào)味 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
