1、鍋的材質(zhì)是鋁金好 。
2、合金鍋：合金材質(zhì)的炒鍋多數(shù)為鋁合金制品，還有少數(shù)的鈦合金產(chǎn)品 。由于合金技術(shù)的發(fā)展，能夠很好地避免不銹鋼制品和鐵制品鍋的一些缺點，使其在性能上處于兩者均衡的地位 。這種材質(zhì)的鍋強度高、耐蝕性好、耐熱性高 。
【鍋的材質(zhì)是鋁好還是鋁合金好 鍋的材質(zhì)鋁合金好還是鋁好呢】3、缺點：價格較高，特別是鈦合金鍋，由于鈦合金的工藝性能差、切削加工困難、生產(chǎn)工藝復雜，所以鈦合金鍋的價格很高 。
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