【鍋的材質(zhì)哪種好 鍋什么材質(zhì)好】1、鍋用鐵的材質(zhì)好 。鐵鍋不含其它化學(xué)物質(zhì) ， 不會氧化 ， 不會有溶出物 ， 不存在脫落問題 ， 用鐵鍋炒菜還能補充鐵元素 。
2、在高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中 ， 因此在客觀上還起到了補鐵的作用 ， 可以說好處多多 。
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