【鍋巴肉片的做法 鍋巴肉片怎么做好吃】步驟1
準(zhǔn)備食材：五花肉200克、鍋巴100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙、青椒1個、紅椒1個 。
步驟2
五花肉洗凈切片 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
香菇洗凈切片 。
步驟6
青椒切塊 。
步驟7
紅椒切塊 。
步驟8
小米椒切圈 。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入鍋巴炸至兩面微黃撈出備用 。
步驟10
另起鍋倒油，油熱加入五花肉煸炒出油 。
步驟11
加入蒜、姜，炒出香味 。
步驟12
然后加入料酒、生抽、豆瓣醬翻炒出紅油 。
步驟13
接著加入香菇、青紅椒、鍋巴、小米椒，繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟14
最后加入鹽、雞精，調(diào)味即可 。
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