1、純凈水浸泡 。干海參比較硬 ， 需要把海參泡軟 ， 首先把干海參洗凈放入容器中 ， 然后放入純凈水或涼開水 ， 水能完全浸泡海參 ， 浸泡的時間為兩天到三天左右 ， 并且中途需要更換水 ， 一般是八個小時左右更換一次 ， 浸泡要一直等到海參完全的軟化才行 ， 也可以每天早上換一次水 ， 晚上換一次水 ， 直到海參毫無咸味為止 ， 一般需要3-4天才能完全軟化 。
【海參浸泡方法 海參如何浸泡】2、去沙嘴 。海參從冰箱取出 ， 海參腹部有一個小開口 ， 用剪刀沿著腹部剪開 ， 海參的一端長有海參牙 ， 摸起來硬硬的白色小顆粒 ， 把海參牙扣掉 。
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