步驟1
準(zhǔn)備食材：草魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根，金針菇20克 。
步驟2
草魚肉洗凈切塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。【草魚湯 草魚湯的做法】
步驟5
金針菇切段 。
步驟6
首先起鍋倒油，油熱倒入魚肉煎至兩面微黃，放入姜片，再加入適量清水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘 。
步驟7
然后淋入料酒、金針菇繼續(xù)燜煮5分鐘 。
步驟8
接著在鍋中加入鹽、白胡椒拌勻調(diào)味 。
步驟9
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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