步驟1
食材：土豆1個(gè)、洋蔥30克、小米椒2個(gè)、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺 。
步驟2
蒜2瓣切末 。
步驟3
小米椒2個(gè)切圈 。
步驟4
洋蔥切細(xì)絲 。【洋蔥好吃怎么涼拌洋蔥怎么做才好吃】
步驟5
土豆去皮，切成細(xì)絲，泡在清水中 。
步驟6
小蔥1根切蔥花備用 。
步驟7
碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌勻后調(diào)成醬汁 。
步驟8
鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入土豆絲，焯水1分鐘，撈出瀝干水分，放入涼水中 。
步驟9
土豆絲放入碗中，放入切好的洋蔥絲、蒜末、小米椒圈 。倒入調(diào)好的醬汁，拌勻 。
步驟10
裝盤，撒上蔥花點(diǎn)綴即可 。
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