【饅頭蝦球怎么做 大家不妨學(xué)學(xué)】
1、需要準(zhǔn)備的配料如下：蝦仁100g、雞粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、蔥10g、姜10g、雞蛋1個、中式饅頭100g、番茄沙司250g 。
2、將蝦肉洗干凈后攪拌成泥 ， 饅頭去皮切成丁 ， 蔥姜切末 。將蝦肉放入鹽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 雞粉 ， 蔥姜末 ， 雞蛋清 ， 淀粉調(diào)味 。將饅頭丁放入盤中 ， 將拌好的蝦肉泥擠成蝦肉丸子放在饅頭丁上 ， 不斷滾動 ， 使蝦肉上沾滿饅頭丁 。將鍋燒熱放入葵花油 ， 將蝦球下鍋 ， 炸至金黃色后撈出裝盤即可 。
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