螺螄清洗干凈 ， 蔥姜蒜切末 ， 小米辣切碎備用 。將料酒、醬油、鹽、白糖、蠔油混合 ， 做成料汁 。鍋里倒油燒熱 ， 放入姜蒜、辣椒煸香 ， 再倒入螺螄翻炒1分鐘 ， 淋入兌好的料汁 。加入少量清水燜5分鐘左右 ， 待湯汁收至剩三分之一時 ， 關火 ， 再撒上蔥花即可 。
螺螄怎么做好吃
食材：
螺螄300克、蔥10克、蒜4瓣、姜1塊、小米辣4個、料酒1湯匙、醬油1湯匙、鹽2克、白糖2克、蠔油1茶匙
辣炒螺螄的家常做法
1、螺螄清洗干凈；
2、蔥姜蒜切末 ， 小米辣切碎備用；
3、將料酒、醬油、鹽、白糖、蠔油混合 ， 做成料汁；
4、鍋里倒油燒熱 ， 放入姜蒜、辣椒煸香 ， 再倒入螺螄翻炒1分鐘 ， 淋入兌好的料汁；
5、加入少量清水燜5分鐘左右 ， 待湯汁收至剩三分之一時 ， 關火 ， 再撒上蔥花即可 。
【螺螄怎么做好吃？辣炒螺螄的家常做法步驟教程】
小貼士：
螺螄屬于海產(chǎn)類的食物 ， 所以一定要處理好 ， 否則容易引起腹痛腹瀉 。
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