【番薯面包做法和配方 紅薯面包做法和配方】
1、食材：高筋面粉200克、紅薯3個(gè)、牛奶適量、砂糖適量、油適量、雞蛋1個(gè)、酵母5g 。
2、紅薯洗干凈入鍋蒸熟，大概需要30分鐘 。
3、高筋面粉和酵母拌勻，用溫?zé)岬呐Ｄ毯兔?。
4、揉面到不會(huì)黏手，成一個(gè)較光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜在溫?zé)岬牡胤桨l(fā)面 。
5、面團(tuán)發(fā)致2-3倍大 。
6、紅薯去皮壓碎成泥 。
7、取一部分紅薯泥混入面團(tuán)中揉勻，加少許油，再繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間差不多在40-60min 。
8、面團(tuán)揉成條切成8小塊兒，壓薄把紅薯泥包進(jìn)去做面包餡兒，放入烤箱，表面刷上蛋液 。
9、放入烤箱后，再把烤箱調(diào)到160度，25min 。時(shí)間到了就可以出鍋了，香甜可口的紅薯面包就做好了 。
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