竹筒飯
竹筒飯的煮法頗具有野炊特點(diǎn)，即砍下一節(jié)竹筒，裝進(jìn)適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了 。劈開(kāi)竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳 。用餐時(shí)破開(kāi)竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯” 。
牦牛酸奶
【納西特色美食有哪些 納西美食有什么】牦牛酸奶也是麗江的一道特色美食，在大研古城兩邊的小吃店里都有，玻璃瓶包裝，放在涼水或者自家門前的溪流中，以達(dá)到冰涼的飲用效果，這也是很有特色的納西美食之一 。
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