1、防止熱能攝入過多 ， 預(yù)防肥胖 。膳食纖維吸收水后 ， 體積增長 ， 使人產(chǎn)生飽腹感 ， 防止熱能過多攝入 ， 這些都有利于預(yù)防和治療肥胖癥 。吃高纖維食品 ， 則能減少消化過程中對脂肪的吸收 ， 既可以控制體重 ， 又可使活力充沛 ， 達到減肥、健美的目的 。
2、降低血液及肝臟中的脂質(zhì) ， 防治心血管疾病 ， 特別是水溶性膳食纖維具有此項功能 。一般孕婦及老年人的消化道肌肉較為松弛 ， 因此更需要攝取更多的膳食纖維 。膳食纖維可降低血液中與心臟病有密切關(guān)聯(lián)的脂肪 ， 如膽固醇、三酸甘油脂等的含量 ， 防止動脈硬化、高血壓等血管并發(fā)癥的發(fā)生 。
【吃粗糧有什么好處 預(yù)防肥胖降低血糖】3、降低血糖 ， 防治糖尿病 。膳食纖維可降低人體對胰島素的需要和調(diào)節(jié)血糖 ， 有益于糖尿病的控制 ， 預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展 。
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