步驟1
準備食材：豆腐300g、土豆淀粉適量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄醬20g、生抽10g、鹽2g、清水適量 。
步驟2
豆腐切成1厘米左右的片 。
步驟3
蒜切末備用 。
步驟4
碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、鹽、番茄醬、土豆淀粉 ， 攪拌成料汁備用 。
步驟5
密封袋內(nèi)加入土豆淀粉 ， 放入切好的豆腐 ， 搖晃均勻 ， 使豆腐裹勻淀粉 。
步驟6
油鍋內(nèi)放入豆腐 ， 炸至呈金黃色 ， 撈出控油備用 。
步驟7
留少許底油 ， 加入蒜末炒香 。
【鍋包豆腐的做法 怎么做鍋包豆腐】步驟8
然后倒入料汁 ， 炒至料汁起大泡 。
步驟9
加入豆腐 ， 翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
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