呼倫貝爾的特產(chǎn)有手把肉、扎蘭屯黑木耳、扎蘭屯大米、呼倫湖秀麗白蝦、呼倫湖小白魚、呼倫貝爾油菜籽、莫力達(dá)瓦大豆、扎蘭屯沙果、扎蘭屯白瓜籽、莫力達(dá)瓦蘇子、鄂倫春黑木耳、鄂倫春藍(lán)莓、扎蘭屯大黃米、呼倫湖白魚、根河黑木耳 。
手把肉
手把肉是呼倫貝爾千百年來的傳統(tǒng)食物，手把肉就是用手把著吃肉的意思 。羊、牛等肉都可以烹制成手把肉，但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的，手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是內(nèi)蒙人招待客人必不可少的食品 。手把肉一般是用不加鹽和其他佐料的白水煮成，保持了食物的原汁原味，配上蘸料一起吃 。
扎蘭屯黑木耳
扎蘭屯黑木耳生栽培歷史悠久，是當(dāng)?shù)卣写F賓不可缺少的佳肴，被稱為“素中之葷” 。扎蘭屯黑木耳采用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)，外在特征是黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花 。木耳含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養(yǎng)元素，具有藥用和保健之功效 。
扎蘭屯大米
【呼倫貝爾特產(chǎn)都有哪些，呼倫貝爾的特產(chǎn)美食推薦】扎蘭屯大米是一種非常優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在特定自然環(huán)境中培育 。扎蘭屯大米至今已有百年歷史，扎蘭屯遠(yuǎn)離市區(qū)無污染、土地肥沃、水資源充沛、素有“水稻之鄉(xiāng)”之稱 。扎蘭屯大米外觀晶瑩透亮，米粒飽滿，色澤潔白鮮亮，質(zhì)地松軟 。米粒整齊勻稱、晶瑩剔透，蒸煮時飯香四溢，飯粒結(jié)構(gòu)緊密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，口感細(xì)膩 。
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