香菜種子要捻開 ， 香菜種子有一層厚厚的外殼包裹 ， 種植前把香菜外殼搓開 ， 這樣長出來的香菜都是單棵的 ， 比較均勻 。除了將香菜種子捻開之外 ， 還可以將香菜種子放在水中浸泡催芽 ， 提升香菜的出芽率 。注意香菜出芽播種后不要過深 ， 覆土一厘米左右即可 ， 否則會影響出苗 。
香菜的簡介
香菜又叫做芫荽、胡荽、香荽 ， 狀似芹 ， 葉小且嫩 ， 莖纖細 ， 味郁香 ， 是湯、飲中的佐料 ， 多用于做涼拌菜佐料 ， 或燙料、面類菜中提味用 。
芫荽能耐-1℃~2℃的低溫 ， 適宜生長溫度為17℃~20℃ ， 超過20℃生長緩慢 ， 30℃則停止生長 。
芫荽對土壤要求不嚴 ， 但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于芫荽生長 。
【香菜種子要不要捻開】芫荽原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū) ， 據(jù)傳是中國西漢時張騫從西域帶回 ， 現(xiàn)中國東北、河北、山東、安徽、江蘇等地均有栽種 。
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