1、溫度過(guò)低 。在溫度25度左右的情況下，普通白燕窩泡發(fā)的時(shí)間為4—6小時(shí)左右，而若是在冬天，溫度較低的情況下，同樣的時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)泡不開(kāi)的現(xiàn)象 。
2、礦物質(zhì)過(guò)多 。以雪燕為例，其中含有的礦物質(zhì)過(guò)多，需要浸泡的時(shí)間是普通白燕窩的2—3倍，通常耗時(shí)12—24小時(shí)才能泡開(kāi)，若是雪燕在4—6小時(shí)沒(méi)有泡開(kāi)屬于正?，F(xiàn)象，繼續(xù)浸泡直至完全泡發(fā)即可 。
【燕窩泡發(fā)不起來(lái)，燕窩泡發(fā)不起來(lái)了怎么辦】3、假燕窩 。有的假燕窩由于表面刷了一層膠，導(dǎo)致其中的物質(zhì)不吸收水分，無(wú)法泡開(kāi)，也有的假燕窩是一浸泡就以數(shù)百倍的體積膨脹，這些都是燕窩造假的表現(xiàn) 。
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