1、材料：燕窩1盞，牛奶200ml，花生50g 。
2、把燕窩放到小碗中加水浸泡4-5小時；
3、待其泡發(fā)膨脹后，輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，然后把燕窩撕成一條條燕絲；
4、留取食用量，剩下的用保鮮膜包好并密封或用干凈的器皿盛裝密封，放置冰箱的冷凍格（可保存一個月） 。
5、將花生浸泡，去皮，濾去多余水分，放入攪拌機(jī)中打成糊狀，加入牛奶備用 。
【燕窩燉奶的做法，水牛奶燉燕窩的做法】6、將燕窩放入燉鍋中，大火至沸騰，轉(zhuǎn)溫火燉15分鐘，加入牛奶花生糊，繼續(xù)燉煮5分鐘，即可 。
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