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干海參怎么發(fā)最好方法 干海參如何泡發(fā)


干海參怎么發(fā)最好方法 干海參如何泡發(fā)


1、準(zhǔn)備干海參,用干凈的牙刷,小心清洗外面的雜質(zhì),稍微刷干凈些 。放在過(guò)濾后的水里,放在冰箱冷藏,浸泡一晚 。
2、第二天拿出換干凈的水(過(guò)濾后的水),放冰箱冷藏,繼續(xù)浸泡一晚,這是浸泡2天的狀態(tài),看海參的軟度,也可以浸泡3天 。
3、浸泡2-3天后,海參變軟,拿出剪開(kāi),取出臟東西,清洗干凈,在筋的地方從上往下各剪一刀,一共3刀 。
4、把全部海參再用牙刷里里外外刷一遍,刷干凈 。再放入高壓鍋,加過(guò)濾后的水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,起碼四十分鐘以上 。用筷子能輕易插入 。夾起海參兩端能自然下垂 。不夠熟繼續(xù)煮,煮熟為止 。
5、取出海參,自然冷卻 。
【干海參怎么發(fā)最好方法 干海參如何泡發(fā)】6、放入容器里,加過(guò)濾后的水,浸泡2-3天,放冰箱冷藏 。隔一天換一次水 。
7、泡發(fā)好的海參,即可食用 。泡發(fā)好也有大有小,正常 。取出海參,吃不完的放冰箱冷凍,隨吃隨取 。

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