小貼士：保證每天吃足夠深色蔬果的好方法
1.將切碎的深綠色葉菜或紅黃色蔬菜加入主菜 ， 增加色澤 。
2.每個(gè)月嘗試一種新的深色蔬果 ， 看一些相關(guān)的食譜 ， 增加料理方式 。
3.西藍(lán)花、玉米等可以焯熟放在冰箱中隨時(shí)取用 。
4.冰箱中常備一些深色蔬果 ， 比如荷蘭豆、菠菜、胡蘿卜、橘子、木瓜等 ， 可以預(yù)處理好放在冰箱中備用 。
5.如果是吃沙拉 ， 盡量選擇深色的蔬菜水果 ， 比如橘子、西紅柿、苦菊、甘藍(lán)等 。
本文由上海市疾病預(yù)防控制中心健康危害因素監(jiān)控所副所長(zhǎng)朱珍妮進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) 。
【怎樣吃蔬果才能保證攝入的質(zhì)和量？】
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