1、一般的姜湯只要水開以后，轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘左右就可以 。
【姜湯熬多長時間 應該選擇什么姜】2、熬姜湯的時候最好選用老姜，因為以藥效來說，老姜比新姜要好 。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質(zhì)堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃 。即民間諺語所說的“姜是老的辣” 。一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜 。
3、生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用 。二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀 。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效 。
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