步驟1
食材：羊肉500克、白蘿卜200克、香菜2根、生姜1塊、小蔥3根 。輔料：米酒50克、白胡椒粉2克、鹽1勺、油適量、甘草3克、茴香籽3克、香葉3片 。
步驟2
羊肉切塊 ， 放入清水中浸泡1小時 。
步驟3
白蘿卜去皮后切塊.
步驟4
姜切片 。
步驟5
香菜切斷 ， 根部切長段 。
步驟6
香菜葉切碎
步驟7
蔥白切長段 。
步驟8
鍋中倒入適量油 ， 油溫7成熱 ， 放入羊肉 ， 姜片 ， 中火煸炒出油 。
步驟9
再倒入米酒50克繼續(xù)翻炒 ， 加入適量清水 ， 煮1分鐘后撈出 ， 紗布中倒入3克甘草 ， 3克小茴香 ， 3片香葉 。
步驟10
羊肉倒入砂鍋中 ， 放入姜片 ， 香菜根 ， 蔥段 ， 倒入適量清水 。再放入香料包 ， 加蓋小火煨燉1小時30分鐘 ， 煮開后放入白蘿卜 ， 繼續(xù)燉20分鐘 ， 最后調(diào)入鹽1勺、2克胡椒粉 ， 拌勻后出鍋裝盤即可 ， 撒上香菜末和蔥花即可 。【清燉羊肉湯的做法 清燉羊肉湯怎么做】
推薦閱讀
- 手把羊肉的做法 如何做手把羊肉
- 青菜豬肉湯的做法 青菜豬肉湯怎么做
- 羊肉煲湯怎么搭配 加這些材料進去很滋補
- 蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉怎么做
- 羊絨雪尼爾是什么面料 羊絨雪尼爾屬于什么面料
- 清燉排骨的做法 清燉排骨怎么做
- 羊肝羊肺羊心怎么存放 羊肝羊肺羊心怎么保存
- 羊肉與紅薯能同食嗎 羊肉與紅薯能不能同食
- 羊肉和橘子能同食 羊肉和橘子能同時吃嗎
- 羊奶不能與什么同食 羊奶不能和什么一起吃呢