步驟1
所需食材：錐螺250克，生姜1塊，大蒜5瓣，干辣椒10個，八角1個，草果1顆，香葉2片 。所需調(diào)料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，油10克 。
步驟2
螺絲剪去尖角后加水清洗 。
步驟3
蒜拍碎 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
干辣椒切小段 。
步驟6
炒鍋熱油，下蒜、姜片、干辣椒炒香，下錐螺翻炒5分鐘 。
步驟7
加鹽、生抽、老抽、蠔油炒勻 。
步驟8
下草果、香葉，八角繼續(xù)翻炒 。
步驟9
加水至沒過錐螺，加蓋小火燜煮50分鐘，大火收汁即可 。
【掛汁釘螺怎么做 掛汁釘螺的做法】
推薦閱讀
- 手工糍粑怎么做 手工糍粑的做法
- 肉沫茄子怎么做 肉沫茄子的做法
- 酸辣海蜇絲的做法,酸辣海蜇絲怎么做好吃
- 醬油雞的做法 醬油雞怎么做好吃
- 扣肉的做法 扣肉怎么做
- 湘菜千張炒肉的做法 湘菜千張炒肉怎么做
- 疙瘩湯的做法 疙瘩湯怎么做
- 海茸絲排骨怎么做 海茸絲排骨的做法
- 天府通怎么坐地鐵 天府通坐地鐵的做法
- 黑鉆奶茶怎么做 雪頂黑鉆奶茶的制作方法