【兒童營養(yǎng)食譜一周搭配表 兒童營養(yǎng)食譜】1、【西紅柿煨面】 。材料：西紅柿1/2個，磨茹1朵，小菠菜4棵，高湯1碗，寶寶面、鹽適量 。西紅柿洗凈后放在沸水里泡幾分鐘，撈出瀝干水分后去皮切小塊；磨菇洗凈后切小片；菠菜洗凈后，瀝干水分待用 。鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯、少量鹽燒開，放入寶寶面以大火煮開，然后改小火煨至面爛 。加入菠菜，繼續(xù)煮3分鐘，然后關(guān)火，燜2分鐘即可 。
2、【豌豆炒雪菜】 。材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末、鹽、花生油、香油各適量 。將雪菜洗凈后切碎；豌豆洗凈后，放入熱水中灼燙后待用 。用花生油起油鍋，放入姜末爆香，然后加入豌豆炒熟，再倒入雪菜煸炒，最后加鹽、淋上適量香油即可 。
3、【黃瓜釀肉】 。材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、淀粉、蔥花各適量 。黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個厚的小圈，將中間掏空；香菇洗凈切碎；蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末 。豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，攪拌均勻后略腌至入味 。將調(diào)好的肉餡釀入黃瓜圈中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內(nèi)蒸熟即可 。
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