步驟1
準備食材：豆角200克、油適量、鹽1茶匙、雞蛋1個、淀粉10克、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、【香酥豆角的家常做法 香酥豆角怎么做好吃】
步驟2
豆角洗凈切段 。
步驟3
首先起鍋倒水 ， 倒入少許油 ， 下入豆角煮至8成熟撈出備用 。
步驟4
然后碗中倒入雞蛋 ， 加入淀粉、孜然粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻調(diào)成面糊 。
步驟5
再倒入豆角拌勻 。
步驟6
接著起鍋倒油 ， 油溫8成熱 ， 將豆角炸至金黃撈出控油裝盤 。
步驟7
最后撒上椒鹽即可 。
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