【吃豬腦的好處與壞處 吃豬腦的好處與壞處詳解】1、好處：豬腦富含蛋白質(zhì)和脂肪 ， 另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分 。具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚安神的功效 。對神經(jīng)衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥有一定食療效果 。
2、壞處：由于豬腦 ， 屬于膽固醇含量最高的食物之列 ， 是豬肉膽固醇含量的30倍 ， 對心血管健康欠佳的人群 ， 故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應(yīng)慎食 。
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