1、口感越硬的面包越好 。
2、減肥人士推崇的全麥面包富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，能延緩胃部排空時間，有利預(yù)防肥胖 。
3、全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包 。它的特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣 。由于它營養(yǎng)價值比白面包高，B族維生素豐富 。
4、有些面包看起來顏色發(fā)褐，不是很軟，肉眼甚至能看到麥麩的小粒，其實(shí)本質(zhì)上仍然是白面包 。有的商家會用精白粉做面包，只是外面裝扮一下而已 。比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%—20%的全麥面粉，或者在面包皮上加燕麥片 。
這時，注意看一下配料表就能識破商家的小伎倆，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麥粉，那肯定不是真正的全麥面包 。
5、除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纖維 。
6、無論是哪種雜糧面包，最簡單鑒別的標(biāo)準(zhǔn)就是口感，真正的雜糧面包應(yīng)該是硬硬的，口感粗糙的 。
【減肥吃什么面包 看這里就知道啦】7、口感越松軟的面包越催肥，那些成色透亮、外皮滋潤、體積相當(dāng)蓬松，它代表的不只是新鮮，也是讓你食欲大增的源頭 。
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