【手撕包菜的做法川菜 手撕包菜的制作方法川菜】1、主料：圓白菜300克 。
2、調(diào)料：大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克 。
3、包菜手撕成大片過水備用 。
4、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒 。
5、續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可 。
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