1、油鍋里倒入油，燒熱后再澆和蒜蓉中，攪勻 。準備好外表飽滿、干凈的大蒜 。
2、將蒜剝開，剝成一粒一粒的 。
3、用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕松的去除蒜皮 。
4、將蒜粒大致切碎 。
5、放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽 。
6、用搟面杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀 。
7、油鍋燒熱，倒入油，油燒熱后，會冒出輕煙 。
8、這時候將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻 。
9、再倒入少許蔬菜精，攪勻 。
【潮汕原味湯粉蒜蓉什么時候放 送給喜歡的你】10、蒜蓉醬可以放冰箱冷藏，調涼菜、炒面都可以放一些 。
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