關(guān)于銀耳櫻桃粥的做法想必大家了解的不是很多吧，下面讓我來(lái)給您介紹一下 。
銀耳櫻桃粥
銀耳櫻桃粥的做法
1. 銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗凈，撕成片;
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
3. 櫻桃去柄，洗凈;
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸;
5. 再改用小火熬煮;
6. 見(jiàn)米粒軟爛時(shí)，加入銀耳和冰糖，再煮10分鐘左右;
7. 下入櫻桃，糖桂花拌勻，煮沸后即成 。
銀耳櫻桃粥的營(yíng)養(yǎng)
粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾 。不可和蒼耳食，令人卒心痛 。櫻桃或櫻又名楔荊桃、車?yán)遄拥龋悄承├顚俚闹参锏慕y(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等 。果實(shí)可以作為水果食用，色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素 。主要產(chǎn)地山東煙臺(tái) 。
【銀耳櫻桃粥】 清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之 。
