【酸辣粉怎么做 酸辣粉的簡單做法】
紅薯粉溫水中泡發(fā) ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 蔥切蔥花 ， 香菜切碎 ， 碗中放入鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水拌勻 ， 鍋中倒入清水煮開 ， 放紅薯粉煮熟 ， 盛入碗中 ， 放上花生米、蔥花和香菜碎 ， 最后淋上辣椒油即可 。
酸辣粉怎么做
食材：
紅薯粉100克 ， 姜1塊 ， 蒜2瓣 ， 辣椒油20克 ， 生抽1勺 ， 醋1勺 ， 小蔥2根 ， 香菜1根 ， 花生米10克 ， 花椒粉1克 ， 花椒油半勺
酸辣粉的簡單做法：
1.紅薯粉溫水中泡發(fā) 。
2.姜1塊切末 ， 蒜切末 ， 蔥切蔥花 ， 香菜切碎 。
3.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量 ， 攪拌均勻 。
4.鍋中倒入清水煮開 ， 放入紅薯粉煮熟 ， 盛入碗中 。
5.放上花生米、蔥花和香菜碎 ， 最后淋上辣椒油即可 。
小貼士：
酸辣粉的湯底味道可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié) 。
用高湯做湯底味道更好 ， 如果沒有可以用濃湯寶或者雞汁 。
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