很多地方吃筧菜梗的習(xí)慣，而莧菜梗中含的營養(yǎng)成分也是很豐富的，而且莧菜梗比較脆，烹調(diào)好了不但非常美味，而且也非常美觀，因此是一道色香味俱全的菜，筧菜梗的做法步驟教程是怎樣的呢？我們以下要說的就是筧菜梗的做法步驟教程 。
筧菜梗的做法步驟教程【筧菜梗的做法步驟教程】1、筧菜洗凈，去掉葉片，留下梗 。
2、把筧菜梗放入盤內(nèi)，撒入少量鹽，拌勻 。腌制半個(gè)小時(shí) 。
3、把腌制好的筧菜梗切段，備用 。
4、把豬肉切片，蔥姜蒜切末，香菜切段，干辣椒切段 。
5、鍋內(nèi)放油，油熱后先放入干辣椒，炸出香味，放入蔥姜蒜末與豬肉，翻炒至豬肉熟 。
6、放入筧菜梗，翻炒至菜梗斷生 。
7、在鍋內(nèi)放入味精，麻油，出鍋 。
8、放入香菜段，上桌就可以食用了 。
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