魚腥草原名蕺菜、折耳根 。因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名 。那么，面對這種特殊的食材我們應(yīng)該怎么個吃法？下面讓我們來了解一下 。
魚腥草吃法
魚腥草可生食也可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可，下面是小編總結(jié)的幾種吃法跟大家分享：
1、魚腥草拌萵筍、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支氣管炎；
2、魚腥草燉肉，可使肉湯更加鮮美可口，可治咳嗽；
3、魚腥草煮面條，有清火作用；
4、魚腥草煮粥，可治熱毒；
【魚腥草怎么吃：生食熟食均可 生的魚腥草怎么食用】5、魚腥草晾干，夏季輔以茶葉飲用，既能解渴，又有藥效；
6、貴州少數(shù)民族喜食魚腥草，用魚腥草妙肉片、妙肉絲、炒臘肉；
7、魚腥草拌野蔥，堪稱一道名萊；
8、以魚腥草為原料可以制成魚腥草咸菜、魚腥草茶、魚腥草酒、魚腥草飲料、沖劑、針劑等 。
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