1、蔥，把蔥去掉外皮，蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右 。
2、洋蔥，將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽，干燥，通風的地方能貯藏很長時間 。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，這樣反而使洋蔥很容易悶軟，變質，發(fā)芽 。
3、生姜，姜有老姜和新姜之分，老姜不適合冷藏保存，買回來后放在陰涼通風處就行 。新姜用保鮮膜或者紙巾包起來放冰箱內保存，還可以冷凍 。如果生姜發(fā)芽但是沒有霉變，可以把發(fā)芽的部分切掉，不影響繼續(xù)食用 。
【夏天干菜怎么儲存 干菜保存的方式是什么】4、韭菜，用水浸泡后，拿細繩將韭菜捆整齊，根部朝下放在清水盆中，可以保鮮3-5天，或將韭菜整理好后捆一下，用大白菜葉包裹住，放在陰涼處，這樣也可存3-5天 。
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