根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，剛剛過去的6月，我國豬肉價格同比上漲81.6%，拉高居民消費價格指數(shù)約2.05個百分點 。
7月13日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞通氣會，有關(guān)盡職人歸應(yīng)了當下公眾關(guān)切的熱點問題 。
生豬生產(chǎn)直接關(guān)系豬肉供贈 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，今年上半年生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢重，新建豬場多，補欄增養(yǎng)快 。能繁母豬存欄持續(xù)9個月增長，生豬存欄持續(xù)5個月增長 。
能繁母豬存欄量是體現(xiàn)生豬產(chǎn)能的核心指標 。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份能繁母豬存欄實現(xiàn)同比增長3.6%，這是自2018年4月份以來首次實現(xiàn)同比增長;與去年9月份相比，累計增長幅度達到28.6% 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌介紹說，各地生豬生產(chǎn)恢重向好 。6月，除寧夏外，30個省份生豬存欄環(huán)比增長，前期降幅較大的南方主產(chǎn)省份持續(xù)快速恢重 。15個省份能繁母豬存欄已恢重到2017年年末的85%以上，13個省份生豬存欄恢重到2017年年末的80%以上 。
監(jiān)測顯示，今年2月以來，我國豬肉價格持續(xù)3個月下降，陷入6月份開始上漲，7月份第2周(7月6日至7月12日)，全國集貿(mào)市場豬肉均勻售價每公斤53.15元，持續(xù)6周上漲，漲幅15.6%，但比2月中旬的高點低6.49元 。
豬肉價格為何上漲?下半年會保持上漲趨勢嗎?楊振海表示，這一輪豬肉價格上漲主要是消費拉動，也有一些突發(fā)性因素助推 。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，3月全國餐飲收入同比下降46.8%，5月降幅已收窄至18.9%，預(yù)計后期餐飲業(yè)豬肉消費仍將保持增長勢頭 。
【農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人談生豬生產(chǎn)問題 下半年豬肉有保障】“普通來說，每年6至9月份豬肉價格都會浮現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年疊加新冠肺炎疫情得到有效控制后的消費增長，上漲壓力約摸會更大 。另外，南方部分地區(qū)強降雨對生豬生產(chǎn)及產(chǎn)品調(diào)運產(chǎn)生了一定的影響，也推高了局部地區(qū)豬肉價格 。”楊振海說 。
他表示，下半年豬肉市場供應(yīng)總體是有保障的 。目前生豬存欄和仔豬供贈量已持續(xù)5個月恢重性增長，預(yù)示7月份以后可出欄的商品肥豬將會逐漸增添，豬肉市場供應(yīng)將持續(xù)改善 。同時，今年豬肉進口預(yù)計比去年增添100萬噸以上，禽肉產(chǎn)量增添120萬噸以上 。
“綜合分析，三季度之后豬肉供應(yīng)緊張的局面將逐漸緩解，下半年市場供應(yīng)總體是有保障的，豬肉價格沒有持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ) 。”楊振海說 。
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