近一個多月來 ， 豬肉價格漲幅已超過19% 。那么 ， 豬肉價格為什么又浮現(xiàn)強勢反彈 ， 上漲能持續(xù)多久呢?
卓創(chuàng)資訊分析師王亞男以為 ， 由于近期存欄量正處斷檔期 ， 國內(nèi)生豬供應量偏緊 ， 養(yǎng)殖單位惜售情緒較濃 ， 加之國內(nèi)、國外凍肉供應量收緊 ， 市場看漲情緒不斷升溫 ， 推動豬價一路走高 。
王亞男以為7月上旬生豬價格仍有上漲空間 ， 中下旬或小幅歸落 。
據(jù)知道 ， 豬價上漲帶動養(yǎng)殖端補欄踴躍性提升 ， 加之非瘟下母豬存欄量驟減 ， 國內(nèi)二元母豬與仔豬價格亦漲到了多年來的歷史高位 。2020年上半年50公斤二元母豬出欄均價5435.81元/頭 ， 同比漲幅177.68%;15公斤外三元仔豬出欄均價1861.28元/頭 ， 同比漲幅201.13% 。
卓創(chuàng)資訊分析師對期貨日報采訪人員說 ， 二元母豬與仔豬持續(xù)上漲 ， 養(yǎng)殖端補欄成本高位 ， 加之非瘟疫情時時威脅 ， 國內(nèi)尤其是南方市場重產(chǎn)速度不快 。相對而言 ， 散戶及中小豬場受豬價影響較大 ， 補欄踴躍性普通 ， 以直接購買仔豬或二次育肥為主 。規(guī)模養(yǎng)殖集團擴產(chǎn)踴躍 ， 采用外購二元母豬、仔豬或“商轉(zhuǎn)母”多重手段來增添出欄量 ， 出欄占比迅速增添 。
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測 ， 國內(nèi)定點規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量在2020年2月達到谷底 ， 較2019年1月下降58.20% 。2020年3月開始出欄量止跌反彈 ， 其中北方供應相對充沛 ， 南方存欄多數(shù)在8月份左右開始增添 ， 屆時國內(nèi)產(chǎn)能集中釋放 ， 商品豬出欄增速或加快 。因此預計 ， 2020年下半年國內(nèi)豬價集體呈現(xiàn)下降態(tài)勢 ， 2019年的輝煌難以再現(xiàn) 。
中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇表示 ， 商品豬供應緊張的基本面沒有改變 ， 而消費端歸暖推動了價格上漲 。目前全國大部分餐飲企業(yè)的經(jīng)營水平已經(jīng)恢重到疫情暴發(fā)前的80%左右 。國內(nèi)疫情的防控局面得到根天性扭轉(zhuǎn)后 ， 各地的工廠企業(yè)學校都已經(jīng)正常的重工重課 ， 帶動豬肉集團消費需求浮現(xiàn)了顯然增長 。端午節(jié)人口流動性“報重式反彈”也刺激了豬肉消費 。此外 ， 像活禽市場關停、疫情影響水產(chǎn)品消費等 ， 也一定程度上提升了鮮豬肉的消費需求 。
此外 ， 國外許多屠宰企業(yè)和肉制品加工企業(yè)浮現(xiàn)了聚攏性的暴發(fā)疫情 ， 導致國內(nèi)消費者對于水產(chǎn)品和進口肉類的消費減少 。南方強降雨天氣也影響了生豬產(chǎn)品調(diào)運 。一系列因素導致原本就比較緊張的供贈矛盾再次凸顯 ， 再次推高了豬價 。
【連漲五周 “二師兄”價格又要飛?】朱增勇以為 ， 豬價高點或已過 ， 此輪豬肉價格的反彈是季節(jié)性反彈疊加需求恢重、天氣等因素導致階段性上漲 ， 部分光陰約摸浮現(xiàn)較快上漲 ， 但商品豬供贈已經(jīng)浮現(xiàn)較好的持續(xù)恢重形勢 ， 價格超過前期高點約摸性不大 。朱增勇表示 ， 三季度豬價將季節(jié)性歸升 ， 四季度豬價會歸落 。目前還不能預判國內(nèi)豬價已轉(zhuǎn)入下跌周期 ， 這是因為供贈仍顯著低于往年同期 。不過 ， 在非洲豬瘟疫情得到有效控制的情況下 ， 預計全國生豬和豬肉價格依然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢 ， 價格重心將歸落 ， 反彈空間不大 。
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