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豬價(jià)十連降 恢復(fù)常態(tài)仍需時(shí)日！

云知道豬價(jià)


豬價(jià)十連降 恢復(fù)常態(tài)仍需時(shí)日！


【豬價(jià)十連降 恢復(fù)常態(tài)仍需時(shí)日！】“一季度末與去年底相比 ， 全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄都實(shí)現(xiàn)了環(huán)比增長(zhǎng) 。豬肉批發(fā)價(jià)格已持續(xù)10周下降 ， 每公斤降了6塊錢左右 ?！?月28日 ， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)魏百剛說(shuō) 。
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) ， 4月23日白條豬批發(fā)均價(jià)為每公斤37.75元 ， 比2月18日的50.5元大幅下跌25.2% 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示 ， 全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格均持續(xù)下跌 。從周價(jià)格看 ， 集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格從2019年12月第4周每公斤50.88元漲至2020年2月第3周59.64元 ， 自2月第4周起 ， 因新冠肺炎疫情致使終端消費(fèi)不振 ， 持續(xù)下跌 。4月第4周均價(jià)每公斤52.11元 ， 環(huán)比跌1.6% ， 累計(jì)歸落12.6% 。集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格自2019年12月第4周每公斤32.27元漲至2020年2月第3周37.51元后轉(zhuǎn)為下跌 。4月第4周為每公斤33.73元 ， 環(huán)比跌1.3% ， 累計(jì)歸落11.2% 。
同時(shí) ， 仔豬價(jià)格持續(xù)17周上漲 ， 從1月第1周75.53元/公斤一路漲至4月第4周99.97元/公斤 ， 累計(jì)漲幅達(dá)33.0% 。“這說(shuō)明養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)踴躍性尤其高 。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇說(shuō) 。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通以為 ， 全國(guó)豬價(jià)持續(xù)歸落 ， 一個(gè)重要緣故是前期生豬壓欄嚴(yán)重 ， 近期集中上市 。
上周(4月18日至4月24日) ， 北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬攘Ⅸ上市量為1142.57頭 ， 比前1周(4月11日至4月17日)的1038頭增長(zhǎng)10.07% ， 總體趨勢(shì)是生豬上市量不斷增長(zhǎng) 。
正常情況下 ， 白條豬單重普通在75公斤/頭左右 。生豬壓欄光陰越長(zhǎng) ， 屠宰后單重越大 。劉通告訴采訪人員 ， 從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)看 ， 春節(jié)過(guò)后 ， 白條豬單重逐漸增添 。上周 ， 白條豬單重集中在90公斤/頭至100公斤/頭之間 ， 低于90公斤/頭的占比20% ， 高出100公斤/頭的占比保持在20% ， “單重低于90公斤/頭的白條豬 ， 占比顯然增添 。這說(shuō)明養(yǎng)殖場(chǎng)惜售心態(tài)已經(jīng)開始變幻” 。
“根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù) ， 1月份至3月份全國(guó)餐飲收入同比下降了44.3% 。受疫情影響 ， 豬肉消費(fèi)不振 ， 導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)歸落 ?！敝煸鲇卤硎?nbsp;， 盡管商品豬供贈(zèng)和豬肉消費(fèi)均下降 ， 但豬肉供需形勢(shì)已經(jīng)由去年四季度階段性供需偏緊向供需基本平衡轉(zhuǎn)變 。當(dāng)前豬肉和生豬價(jià)格主要影響因素 ， 已由生豬供贈(zèng)端轉(zhuǎn)變?yōu)樨i肉消費(fèi)端 。雖然家庭消費(fèi)有所增添 ， 但餐飲消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)和加工消費(fèi)恢重仍需時(shí)日 ， 預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格仍將呈現(xiàn)季節(jié)性走勢(shì) 。
“五一”假期 ， 豬肉價(jià)格會(huì)反彈嗎?
受前期生豬大量出欄影響 ， 目前市場(chǎng)豬源較為充沛 。雖然 ， 不消除部分屠宰企業(yè)為假期消費(fèi)補(bǔ)充庫(kù)存 ， 但收購(gòu)量依然有限 。朱增勇表示 ， 今年“五一”期間 ， 消費(fèi)提振有限 ， 加之凍豬肉再次投放 ， 豬肉價(jià)格很難浮現(xiàn)顯然歸升 ， 部分地區(qū)或浮現(xiàn)價(jià)格小幅反彈 ， 但全國(guó)豬價(jià)總體變動(dòng)較小 ， 很難浮現(xiàn)大的反彈 。
對(duì)后市全國(guó)豬價(jià)走勢(shì) ， 能手以為應(yīng)密切關(guān)注全國(guó)重工重產(chǎn)情況 ?！邦A(yù)計(jì)5月份人口流動(dòng)能恢重到常態(tài)水平的80%左右 ， 豬肉消費(fèi)將會(huì)進(jìn)一步歸暖 ， 但盡全恢重到常態(tài)水平仍需時(shí)日 。”朱增勇說(shuō) 。

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