北京多家商超豬肉價格每斤下降約5元;毛豬產能恢重、寒凍肉供應量增大是主因 。
昨日，市民在雙井家樂福選購黑豬肉 。在這里包裝精分五花肉條62.80元/斤，包裝臃適帶皮前腿40.80元/斤 。
北京新發(fā)地豬肉批發(fā)均勻價20天每斤降了7元多;全國豬肉批發(fā)價陷入11月以來首次持續(xù)5日下降 。隨著系列“保價穩(wěn)供”措施的實施，10月29日至11月15日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均勻價逾半月下降了19.9%，“降幅、降速都是比較大、比較快的 。”昨日，新京報采訪人員走訪多家超市、菜市場，發(fā)明市場上豬肉價格每斤下降約5元 。
新京報訊 隨著毛豬產能逐漸恢重，寒凍肉投放市場的量增添，豬肉價格在11月浮現(xiàn)下跌 。采訪人員從北京新發(fā)地市場知道到，昨日新發(fā)地市場上的豬肉批發(fā)均勻價在17.88元/斤，與10月29日最高峰的25.13元/斤相比，20天下降7元多 。
另據“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，11月8日至14日(不包括周六日)，全國豬肉批發(fā)價格持續(xù)浮現(xiàn)5天下跌，從11月8日的25.59元/斤，下跌到11月14日的24.28元/斤，一周光陰里下降了5.1% 。這也是陷入11月以來，豬肉價格首次持續(xù)5日下降 。
北京多家商超豬肉價格每斤下降約5元;毛豬產能恢重、寒凍肉供應量增大是主因
行情：批發(fā)均勻價半個月降19.9%
據北京新發(fā)地市場統(tǒng)計，上周(11月9日至11月15日)，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均勻價走勢呈現(xiàn)平衡下降趨勢，周內最高價是21.25元/斤，浮現(xiàn)在11月12日，比上周的24.38元/斤下降12.84% 。而最新數(shù)據顯示，11月17日新發(fā)地白條豬批發(fā)均勻價為17.88元/斤，與10月最高峰(10月29日)的25.13元/斤相比，20天下降7.25元/斤 。
據統(tǒng)計，新發(fā)地上周白條豬攘Ⅸ上市量為1351.29頭，比前一周(11月2日-8日)的1285.57頭增添5.11%;比10月底(10月26日-11月1日)的1235.86頭增添9.34% 。目前，市場上銷售的白條豬依然大部分來自東三省地區(qū)，也有一小部分來自河北和內蒙古 。
另外，陷入11月份以后，批發(fā)市場販寒凍豬肉的銷售，在一定程度上抑制了肉價的上漲 。
北京新發(fā)地統(tǒng)計部門相關盡職人表示，陷入11月以來，肉價走勢呈現(xiàn)出波動下行的態(tài)勢，至今已逾半月，降幅還是比較顯然的 。“在10月29日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的均勻價曾經沖高到25.13元/斤，此后價格就開始下滑 。到11月15日，白條豬批發(fā)的均勻價已經下降到20.13元/斤，半個月的光陰價格下降了19.9%，降幅、降速都是比較大、比較快的 。”
【豬肉批發(fā)均價半月來降兩成 肉價繼續(xù)下降嗎？】銷量：批發(fā)大戶稱相比上月增添25%
豬肉批發(fā)價格下降，拉動銷售的作用比較顯然 。
北京新發(fā)地市場豬肉批發(fā)大戶齊尚港介紹，目前他經營著普通豬肉和品牌黑豬肉，昨日他的檔口普通豬肉批發(fā)價38元/公斤，一天白條豬銷量大約在三四百頭，雖然這個量比年初豬肉價格便宜時上千頭沒法比，但相比上月肉價最高峰時，銷量依然上漲了25%左右 。另外，肉價上漲后部分市民到批發(fā)市場零買豬肉成了習慣 。“普通在市場上零買豬肉，商戶對照批發(fā)價，會有10%左右的加價，但這個價格相比超市來說，不算小錢，一斤至少便宜10元 。因此每天都能看到大批的市民在新發(fā)地肉類交易大廳里，提著袋子買兩三斤豬肉 。”
據北京新發(fā)地百舸灣農產品物流配送公司配送部門盡職人韋以紅介紹，本輪豬肉價格上漲到批發(fā)價22元時，企事業(yè)單位的豬肉訂貨量9月中旬后開始下降，“初步統(tǒng)計訂量減少了大約20% 。從單品上來說，價格比較高的排骨就不訂了，所有改訂豬前腿，同時，增添了寒凍雞腿、雞翅的訂量 。”從上周開始，豬肉價格相比上月中下旬“每斤批發(fā)價下降了7%-10%”，單位食堂的預訂量隨之有了顯然增添，“增幅大約在10% 。”
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