美味的茄子炒西紅柿怎么做好吃又簡單 ， 做法圖解分享
材料
茄子2根 ， 西紅柿一個
做法
【西紅柿茄子怎么炒最好吃簡單做法】步驟1：茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片 。
步驟2：鍋中放多油熱倒入茄子 ， 開中火倒入茄子翻炒 ， 不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起待用 。茄子比較吃油，所以油要多放點 。
步驟3：把茄子撈起鍋中多余的油盛起來，然后鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了 。
步驟4：一分鐘后倒入茄子混炒一下 ， 加鹽和少許白醋 ， 翻炒均勻后加點蔥花就可以起鍋了 。
西紅柿炒茄子的家常做法大全怎么做好吃
西紅柿炒茄子
主料
茄子1個
西紅柿2個
輔料
尖椒
2個
調(diào)料
食鹽
適量
蒜
適量
植物油
適量
西紅柿炒茄子的做法
1.茄子西紅柿小尖椒洗凈
2.西紅柿切塊
3.茄子去兩頭，用刨刀刨去茄子外皮（也可連皮），切成細條，泡在淡鹽水里（這樣可以防止氧化變色），下鍋前濾水
4.尖辣椒切小段 ， 取2粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎
5.鍋內(nèi)油熱先下入蒜爆出香味
6.茄條下油鍋翻炒幾下，放入西紅柿塊繼續(xù)翻炒 ， 炒時可沿鍋邊稍加點水，蓋上鍋蓋悶一下再炒，快熟時加鹽、放入小尖椒炒勻(味精按個人口味加，我家不吃)
西紅柿炒茄子怎么做如何做好吃
西紅柿炒茄子食材明細
西紅柿2個
茄子3個
蔥少許
姜少許
蒜少許
花椒少許
鹽適量
糖適量
西紅柿炒茄子的做法步驟
1
準備好以上食材 。
2
茄子切塊后在上面劃上幾刀，以便于入味 。
3
西紅柿切小丁 。
4
蔥姜蒜切末 。
5
鍋內(nèi)加油燒熱，放入發(fā)椒爆香 。
6
倒入茄子翻炒到變軟后盛出 。
7
鍋內(nèi)留油 ， 放入蔥姜蒜爆香，倒入西紅柿炒至出紅油 。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西紅柿醬，灑上蔥花出鍋 。
西紅柿茄子怎么炒最好吃簡單做法的內(nèi)容就分享到這里。
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