夏天開胃菜譜家常菜
如下：
1、涼拌雞絲：涼拌雞絲食材全都是常見的，配菜也都是可生吃的 。雞胸肉，大火蓋蓋燜煮10分鐘就好，煮肉的時間將配菜洗切干凈，等肉一出鍋稍微晾晾撕成撕 ， 料汁一澆 ， 色香味俱佳 。
2、涼拌西葫蘆：西葫蘆，又嫩又脆，平時多以炒著吃 。今天我就來一道簡單快手菜，吃著有趣 ， 食之夠味！
3、三文魚松茸牛油果沙拉：三文魚蔬菜沙拉，蔬菜都是隨手取材的，不限種類和數(shù)量 ， 完全是隨心來搭配，但要在色彩上豐富些才更吸引人 。調(diào)料不需多，只用蛋黃醬拌一拌，便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜 。
4、涼拌芹菜百合：很簡單的一盤菜，看著無趣 ， 除了百合一年四季不掉價外，芹菜胡蘿卜“大陸”得不能再“大陸”了，簡單的芝麻油和鹽調(diào)味，幾分鐘端上桌，真真兒的懶人開胃菜 。
5、鹵牛腱子：牛肉是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)，脂肪含量也低 ， 鹵好的牛肉切片，蘸著酸辣汁，夏天吃特別過癮 。
夏季家常菜菜譜
夏季美食做法大全菜譜如下：
一、糖醋拌苦瓜 。做法原料：苦瓜1根 。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克 ， 山楂糕適量，大蒜1粒 。
做法步驟：
1、苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片 。
2、鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水 。
3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中 。
4、沖涼后瀝干水分 。
5、加入糖、白醋、蒜碎 。攪拌均勻 。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁來點(diǎn)綴 ， 糖醋拌苦瓜即可食用 。
二、黃瓜炒雞蛋做法 。
原料：雞蛋1個，黃瓜200g 。配料：蔥5g，姜2g，花生油適量 ， 鹽適量 。
做法步驟：
1、黃瓜洗凈切片，蔥姜切末 。
2、鵝蛋打入碗中打散，鍋中下寬油燒熱 。
3、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用，另起鍋下油放入蔥姜熗鍋 。
4、下黃瓜翻炒至斷生 。加入鵝蛋 。
【夏天吃的菜譜有哪些家常菜】5、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤，黃瓜炒鵝蛋即可食用 。
夏天吃的菜譜有哪些家常菜的內(nèi)容就分享到這里。
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