南瓜干怎么做好吃又簡(jiǎn)單
如下：
主料：南瓜6000克 。
輔料：白糖30克、鹽10克、花椒粉20克 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好新鮮老南瓜 。
2、南瓜切開(kāi)，掏凈南瓜籽 。
3、南瓜去皮、洗凈，切成0.5cm厚的片狀（共兩盆） 。
4、用棉線一一穿好，掛在太陽(yáng)下晾曬 。
5、準(zhǔn)備好花椒粉和食鹽 。
6、南瓜晾曬至疲軟 。一部分加入白糖和食鹽 。
7、腌制出水分 。
8、剩余一部分加入適量鹽，倒入花椒粉 ， 腌制出水分 。
9、擠凈水分，重新拿到太陽(yáng)下晾曬 。
10、曬制完全無(wú)水分 。
11、鍋中水開(kāi) ， 隔水將曬干的南瓜蒸至透明 。
12、蒸好的南瓜再次掛到陽(yáng)光下晾曬至干 。
13、曬制好的南瓜干口感柔韌有嚼頭 。
南瓜干怎么做好吃又簡(jiǎn)單
南瓜干好吃簡(jiǎn)單的制作方法：
用料：南瓜3個(gè)、辣椒粉或干辣椒看個(gè)人喜歡、糯米粉、鹽炒一個(gè)菜的量、白糖看個(gè)人喜好 。
步驟：
1、南瓜第一次曬差不多這么干這是切厚片的，捏去中間部分還是軟的！還有一點(diǎn)水份 。
2、蒸一下拿出去曬 。一定要墊高曬 。
3、糯米粉攪拌成糊，放了一點(diǎn)紅糖和白糖 。
4、不能太稀了會(huì)漏到紗布下去，太厚了又不容易裹著南瓜干 。
5、不喜歡吃太多糯米粉的可以澆上去再蒸也可以，大概10-15分鐘，粉變透明就好了 。
6、一鍋不辣的出鍋 。
7、出鍋可以撒一點(diǎn)辣椒籽 。
南瓜曬成干后怎么做好吃
1.蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡發(fā)，不要泡太軟 ， 然后用蒜苗和干辣椒爆炒 。
2.南瓜干炒肉絲：南瓜干溫水泡軟后，炒肉絲，加入辣椒絲 。
3.南瓜干燉土豆 。
4.做成咸菜 。
5.把南瓜干切成絲，然后用咸菜，泡過(guò)的黃豆炒 。具體：先把泡過(guò)的黃豆倒在油鍋里炒一下，炒出香味然后把水倒入鍋中，將黃豆煮一下，撈起 。再在鍋里放入適量的油，然后在依次倒入咸菜 ， 南瓜絲，加入調(diào)料，鹽不要多，可能也不需要鹽，因?yàn)橄滩耸窍痰?。很好吃的！
6.南瓜湯 。
7.可以做成醬南瓜撒 。
8.蒸肉時(shí)做墊底，又香又面 。
9.煮稀飯時(shí)切入小一點(diǎn)點(diǎn)南瓜絲 。
10.用五花肉燉，不要太久 。
11.燒肉吃 。
12.油炸 。
13.用水泡一下，煮粥或者蒸米飯都可以放 。
14.用熱水洗下，放在屜上蒸吃 。
【南瓜干曬干之后怎么做才好吃】15.南瓜干年糕：在糯米面里混合南瓜干，蘸上豆沙后蒸出來(lái)的年糕 。
南瓜干曬干之后怎么做才好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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