1、一定要水滾以后才落粽子 ， 水要浸過(guò)粽面 ， 待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可 。在煮粽過(guò)程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。
2、吃粽子的禁忌:
【粽子直接放水里煮嘛 吃粽子的禁忌】（1）吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水 ， 幫助吞咽和消化 ， 有節(jié)制的食用 ， 一次少吃一點(diǎn) ， 可選擇迷你粽子 。
（2）吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉 ， 緩解腸胃不適 。
（3）粽子要充分加熱 ， 煮熱變軟后才能吃 。
（4）如有胃病的人吃粽子可選白米粽 ， 別蘸糖 ， 不要吃得太甜 。
（5）有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人 ， 不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過(guò)高的粽子 。
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