工具/材料鰱魚250克，葡萄醋2勺，腌制過(guò)的小米辣、姜絲適量，生抽2勺、老抽幾滴 ， 適量的白糖 。
操作方法01、魚片切好準(zhǔn)備好 。
【酸辣魚片的做法】02、姜絲、小米辣、葡萄醋準(zhǔn)備好 。
03、1勺的生粉加3勺水?dāng)嚢杈鶆?。
04、開火下油 。
05、把魚片放碗里粘生粉糊
06、然后放置鍋里用小火煎 。
07、把魚片煎至兩面有點(diǎn)焦黃色鏟上碟子 。
08、再開火下油 ， 放小米辣、姜絲進(jìn)去 。
09、然后把剩下的生粉糊再加半碗水?dāng)嚢杈鶆虻沟藉伬?。
10、加2勺生抽 。
11、加2勺葡萄醋 。
12、加2勺白糖、幾滴老抽攪拌均勻 。
13、魚片回鍋，燜1分鐘就可以上碟了 。
酸辣魚片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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