工具/材料走地雞、紅棗、姜、蒜頭、醬油、花生油、鹽、香蔥
操作方法01、準(zhǔn)備好所有材料：走地雞半只，紅棗12顆，姜適量、蒜頭一瓣、香蔥一根 。
02、提前燒開一鍋水，備用 。
03、紅棗清洗干凈，然后把雞肉、紅棗、姜片，一起放入開水中，大火煮 。
04、雞肉不能煮太久 ， 要看好時(shí)間，半邊雞大概煮20分鐘就可以了 。
可以先把雞肉撈起來 ， 用筷子插雞腿位置 ， 如果沒有血水出來，就是熟了 。
05、香蔥，蒜頭，姜，剁碎 ， 備用 。
【白斬雞的家常做法】06、熱鍋下油，然后把火關(guān)掉 。
再放入蒜蓉和姜末，加入少量的鹽、醬油 ， 攪拌均勻 。
最后加入香蔥 。
07、就可以得到白斬雞的醬料了 。
08、最后一道功夫就在斬雞了，雞先撈起來，放涼后就可以斬了 。
斬好后，即可開始享用美味有嚼勁的走地雞啦 。
白斬雞的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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