工具/材料豬肉，蔥姜蒜，雞蛋
操作方法01、豬肉洗凈，砍成碎末
02、蔥姜蒜洗凈，切成碎末
【油炸肉圓子--做法】03、向豬肉末中加入蔥姜蒜末，鹽，淀粉，花椒面，豆瓣醬，雞蛋 ， 味精，順一個方向攪拌均勻
04、鍋中加油，待油8分熱 ， 用手將肉餡戳成肉丸子，然后加入油鍋中咋，咋至肉丸浮于油面上時(shí)起鍋 ，
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