工具/材料冬瓜適量，蒜苗適量 ， 蒜適量，姜適量，鹽適量 ， 花椒油適量，香油適量 。
操作方法01、準備適量冬瓜，洗凈，去皮后，切成薄片 。冬瓜一定要選用新鮮的冬瓜 ， 這樣口感才更好 。
02、準備適量蒜切成片，適量姜切成絲，再準備適量青紅椒切成圈 ， 放在盤中備用 。
03、炒鍋中放入適量油 ， 油熱后，放入蔥，姜，青紅椒爆香 。
04、將準備好的冬瓜片兒，倒入鍋中，攪拌均勻 。
05、加入少許清水，水不要太多，冬瓜在炒的過程中也會出水 。
06、加入適量鹽 ， 不用放雞精 ， 再加入適量花椒油，香油攪拌均勻，冬瓜本來就非常美味，所以要吃出食材本來的味道，最好不要放雞精 。
07、攪拌均勻，盛出后裝盤 。
【怎樣做美味的清炒冬瓜片？】08、再準備適量蒜苗，切成蒜苗碎，撒在上面就可以吃了，美味的清炒冬瓜片就做好了 。
怎樣做美味的清炒冬瓜片？的內容就分享到這里。
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